陽気に誘われて葉わさびを探しに出かけました。 コメントを残す 毎年この時期になるとわさびの若葉の醤油漬けを作りたくなります。毎回うまくできるかと言われるとこれがまた難しい。葉っぱを収穫する時期、刺激を与えて辛味を引き出すタイミングなど、なかなか奥深い。今回は落合近くの道の駅にて花がついた上物わさびをゲットしました。果たしてその出来上がりは・・・?(笑) 関連記事紅葉を求めて総社市「豪渓」まで・・・イタリア旅行へ行ってきました。石原清の水彩スケッチを展示中です。ヤマアジサイの季節がやって来ました。実は年末エストニアのタリンに居ます。周辺道路9月1日開通決定。