昔からモカという響きに弱くて・・・以前はよく飲んでいたのですが産地の事情か最近あまり巡りあえずにいたのですが、いわゆるアラビアコーヒーと思われるエチオピア・イルガチョフを煎ってみました。小粒ですがなんとも言えない香りが気に入っています。しばらくギャラリーでこのコーヒーを出します。モカ港の対岸の国のものですがエリアは近いのです。

よければカフェのページもご覧ください。

昨日マダムがハッサクから作ったマーマレードと、今ちょうど花が咲いているジューンベリーの実を昨年仕込んだジューンベリージャム。今朝の朝食で試食、いづれカフェのメニューに追加されるかもしれませんよ〜お楽しみに。