陽気に誘われて葉わさびを探しに出かけました。 コメントを残す 毎年この時期になるとわさびの若葉の醤油漬けを作りたくなります。毎回うまくできるかと言われるとこれがまた難しい。葉っぱを収穫する時期、刺激を与えて辛味を引き出すタイミングなど、なかなか奥深い。今回は落合近くの道の駅にて花がついた上物わさびをゲットしました。果たしてその出来上がりは・・・?(笑) 関連記事毎月第1土曜日はカレー・ランチあります。テイクアウトできるスコーンあります!本日、珈琲自家焙煎しました。本日7月1日(土)カレーランチあります。真備町からの筍、採りたてみたいです。コーヒー焙煎、煎りあがりと不良豆です。